Dag 3

Idag kommer vi tillbringa några timmar i sällskap av en av regionens stoltheter, medelhavets flytande guld, olivolja. Staden lämnar vi bakom oss. Färden går upp mot bergen och genom en by innan vi kommer fram till en charmig familjeägd olivgård. Mottagandet kan inte bli varmare. Nu blir det rundvisning av den traditionella fincan, odlingarna och presshuset. Vi får prova flera olika sorters olivolja och nu när vi vet så mycket mer så känner vi tydligt nyanserna och skillnaderna dem emellan.

Efteråt är det dags att sätta sig till bords i trädgården med utsikt över berg och dalgångar.
Vi serveras en riklig spansk lunch, en sådan som släkten äter tillsammans på helgerna. Bbq, småplock och paella. När vi är mätta och nöjda åker vi tillbaka mot havet och Alicante. Kunskapen, och kanske ett par flaskor olja, tar vi med oss till köket där hemma.  
När vi är tillbaka på hotellet kan vi välja om vi vill ge oss ut på egna strövtåg, kanske shoppa loss på gatan Maisonnave eller sluta ögonen en stund i solen på stranden och prova temperaturen i det blå medelhavet.
De som hungrar efter mer ger sig ut på en segwaytur, en konst man snabbt får grepp om. Framsvepandes på en segway med havsbrisen i ansiktet ser vi allt ur ett lite annat perspektiv.

Den ståtliga kyrkan Basilica de Santa María sträcker sig upp mot himlen på en pittoresk plaza. Vi glider fram längst hamnstråket, genom den lummiga parken Canalejas och vi kan inte låta bli att fatta krafter och bestiga berget Benacantil, 166 meter över havsytan. Här på toppen finner vi, förutom den magnifika fästningen Santa Barbara, nya vyer över vårt favorithav.
När turen är slut vill vi inte kliva av, det är ännu roligare än vad vi hade trott.
Efteråt har vi möjlighet att fräscha upp oss på hotellet och vila lite innan det är dags för en kort promenad till en av stans allra bästa restauranger.
En trerättersmiddag på César Anca är ett fint avslut på en lyckad resa. Eller för den som önskar, en bra inledning på det pulserande nattlivet runt hörnet. Maten som serveras är innovativ och stort fokus läggs på en kreativ presentation av rätterna där råvarorna alltid är av högsta kvalitet.

Dag 4

Innan vi hoppar på bussen blickar vi upp mot Santa Barbara en sista gång. Det är tid att ta farväl av Alicante för den här gången. Lyckliga minnen försvinner inte och väl hemma i Norden ser vi världen ur ett lite mer alicantinskt ljus.